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近年来国内成功举办了多次酿酒师和侍酒师大赛，并推选出了多位的酿酒师和侍酒师，日前，世界侍酒大师公会(CMS)在伦敦公布了2017年侍酒大师名单，中国吕杨成为来自中国的侍酒大师，吕杨成为中国首位侍酒大师，对中国葡萄酒的餐备行业无疑具有巨大的引领示范作用。如今的年轻消费者除了张扬个性外，更重视消费体验，看重服务，在葡萄酒与西餐搭配的启发下，葡萄酒商试图通过服务创新来吸引更多的年轻消费者，从服务的层面获得年轻消费者的青睐。马教授认为服务创新的方向可以去大胆探索，但也要看到葡萄酒服务创新内涵外延很广，这种服务可以是提供给消费者更容易被消费者接受的葡萄酒知识，更容易被理解的酒标，更具亲和性的酒标;可以是提供更加规范化与人性化的线上与线下客服服务;也可以是物流过程中对葡萄酒品质的保障措施;还可以是积极开展知识普及性的葡萄酒品鉴活动。年轻消费者对消费体验的重视要求厂商必须重视消费者需求与服务的细节，这些因素对于消费者消费体验的好坏具有至关重要的影响。